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el junio 04, 2021

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5 CANALES DE REPOSTERÍA EN YOUTUBE

Mis Pastelitos Uno de los canales más destacados si hablamos de repostería en YouTube. Creado en junio del 2014, este espacio es conducido por Gris Verduzco. So Yummy Español Este espacio, creado en junio del 2018, es un canal secundario y en español del canal principal llamado “So Yummy”. En este canal encontrarás muchas recetas de postres de todo tipo, destacando las preparaciones temáticas. postresaludables Este es otro de los destacados canales de repostería, creado en abril del 2014, pertenece a la hondureña Auxy Janeth Ordóñez. Tan Dulce Este canal, conducido por Grisel, fue creado en noviembre del 2014. La especialidad de este espacio son los pasteles personalizados. Quiero Cupcakes! Este canal fue creado en marzo del 2014 por la ecuatoriana Pamela Sánchez. Actualmente radicada en España.

Tipos de pasteles: esponjosos

Esponjosos Este tipo de pastel se logra utilizando huevos enteros, separados o solo las claras, mezclados con azúcar y mantequilla. Se pueden elegir sabores como el chocolate o la vainilla y por último complementarlos con ingredientes secos como harina y otros polvos. Uno de los pasteles esponjosos más populares es el biscuit o bizcocho de origen francés, para prepararlo, bate las yemas o claras del huevo por separado, después únelas con azúcar y agrega harina cernida a la mezcla. Dentro de los biscuits, la receta más utilizada son las soletas , estas tienen distintas preparaciones y pueden hornearse para formar varias piezas individuales, una lámina o un pastel entero. la genoise o genovesa , si quieres prepararlo, debes batir huevos enteros con azúcar hasta triplicar su volumen y posteriormente añadir harina cernida. El pastel genovesa es uno de los más básicos e importantes, si quieres esponjarlo d...

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